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“无抗猪肉”爬上市民餐桌

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“无抗猪肉”爬上市民餐桌

发布日期:2021-04-21 作者:无抗猪肉 点击:

在生猪养殖过程中若滥用抗生素,被人体直接或间接吸收后可产生耐药性,对人体健康构成潜在威胁。食用玉米、稻谷、糟糠等“无抗饲料”的“无抗猪”,肉质鲜嫩,受到消费者青睐。目前,多家“无抗猪肉”门店陆续在四方坪、中南汽车世界片区开业,佩戴了“身份证”的“无抗猪肉”为长沙人的餐桌新添一道美味佳肴。

  无抗猪肉吃什么,肉质才会更细嫩、营养更均衡?这是摆在养殖户面前的“选择题”。记者探访2018湖南猪业博览会暨南方发酵饲料大会发现,以木薯淀粉、豆粕、麸皮、米糠粕为原料,经益生菌发酵后的发酵饲料“走红”,成为养殖户的新选择。据了解,发酵饲料的原理,就是通过微生物产生酶分解难消化的复杂营养,抗营养因子,从而改善生猪肠胃健康状况,提高猪的消化吸收率,减少排泄物,养殖过程更生态环保,猪的肉质更细嫩。


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